Roscón resobado

Instrucciones

• Paso a paso de nuestra receta
• Pre-calentar el horno a 150 grados centígrados. Mezclar nmantequilla junto al aceite hasta formar una mezcla homogénea.
• Agregar la harina de trigo a la mezcla de aceite y mantequilla, agregar el agua por cucharadita hasta lograr una masa suave y 60 gramos de azúcar, mezclar hasta que se forme una masa suave, amasar por aproximadamente 20 minutos.
• Amasar el bocadillo para ablandarlo y luego formar tiras largas con las manos ligeramente humedecidas para que no se pegue el bocadillo a las manos. Cortar porciones de 42 gramos de la masa, dar forma de cilindro, aplanar y disponer el bocadillo encima, cerrar cuidadosamente la masa envolviendo el bocadillo.
• Dar forma de cilindro de nuevo a la masa, aplanar, unir los extremos y rebozar los roscones con abundante azúcar por una de las caras. Poner los roscones en un molde para horno. El grosor aproximado del cilindro debe ser de 3 a 5 milímetros.
• Cocer los Roscones en el horno por 15 minutos aproximadamente.
• Este Roscón Resobado, con su suave masa y su dulce relleno de bocadillo, es perfecto para compartir en reuniones familiares, celebraciones especiales o simplemente como un dulce capricho en cualquier momento del día.
• Además de ser delicioso, este roscón es una excelente manera de llevar a tu mesa un pedazo de la tradición colombiana.